Healthy Chocolate Banana Popsicles ايس كريم صحي بالموز والشوكولاتة

Updated on Sunday, February 05, 2017تم التحديث يوم الأحد الخامس من فبراير

Scroll down for English post

جاء حر الصيف ولابد من وصفة منعشة ولذيذة، ماذا إن كانت صحية أيضاً؟ قمت بتحضير مثلجات مناسبة للأطفال والكبار تحضيرها سهل وأفضل أكيد من المجهز بالماركت.
نصيحة الوصفة:

1- يجب أن يكون صوص الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة لا ساخن يذيب الموز ولا بارد من الثلاجة لا يسهل غمسه به!
2- مثل باقي الحلوى والكاكاو عند تقديمة للأطفال ينصح به صباحاً أو قبل المغرب حتى لا يزيد النشاط ولا يناموا في موعدهم ;)
3- يمكن استبدال صوص الشوكولاتة هنا بمائة جرام شوكولاتة نصف محلاة ذائبة  ومخففة للقوام المطلوب بالقليل من الحليب.
4- جربت تجميد الموز قبل ضربه بالخلاط وكانت النتيجة أفضل بكثير فقوموا بالتجميد قبل الخلط لأن الخلط بالأول يغير طعمه نوعا ما.

الوصفة تكفــي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق

وقت التجميـــد: 5 ساعات تقريباً

The weather is becoming hot as if summer is here! So that means we need a refreshing cooling recipe, what if it's also healthy?! I made some healthy banana popsicles that are perfect for kids and adults, and of course better than the store bought!
Recipe tips:
1- The covering chocolate should be at room temperature, not warm then the banana would melt, nor cold so it wouldn't be easy to dip the pops in.
2- Like other sweets and cocoa products, serve to kids in the morning or at least 4 hours before bed, so they sleep on time ;)
3- You could substitute the chocolate sauce for 100 g of melted semi sweet chocolate and add a little milk to get to the same texture used here
4- I've tried freezing the bananas first before blending and it tasted really better, blending first changes the taste a little.

Serves: 4 people
Prep. Time: 10 minutes
Freezing Time: 5 hours approx.

Scroll down for English recipe

المقادير:
للموز:
3 ثمرات كبيرة موز
2 ملعقة طعام زبيب

للتغطية:
3/4 كوب كاكاو خام 
4 ملعقة طعام زبدة ض
1/8 إلى 1/4 كوب عسل نحل
1/2 كوب حليب سائل ساخن
3 ملعقة طعام بندق مفروم خشن

الطريقة:
فيديو الوصفة بالتفصيل:

1- نقطع الموز ويهرس بالخلاط مع الزبيب بضربات خفيفة إلى أن يصبح الزبيب قطع صغيرة.

2- نضعه بقوالب الآيس كريم ونجمدها بالفريزر حوالي خمس ساعات أو إلى أن تجمد.

3- بعد أن يجهز الموز نذيب الزبدة ونضيفها للكاكاو مع بعض العسل ونقلب، ثوإن ثقل وبرد نضعه بالميكروويف لثواني ونقلب.

4- نضيف باقي العسل ونقلب ثم نضيف الحليب بالتدريج إلى أن يصيح القوام مثل الفيديو.

5- نخرج الموز من الفريزر ونمرر ماء دافئ على القوالب ليخرج منها ونضع الشوكولاتة بكوب لتسهل التغطية.

6- نغمس المثلجات بالشوكولاتة (بعد أن تبرد الشوكولاتة)  ونخرجها ونهزها حتى نتخلص من الفائض، ثم نرشها بالبندق ونضعها بطبق مسطح ونضعه بالفريزر لحين التقديم، وبالهناء والشفاء :) 

Ingredients:

For bananas

3 Large ripe bananas

2 tbsp sultanas

For the covering chocolate:

3/4 cup pure cocoa powder

4 tbsp butter

1/8 to 1/4 cup honey

1/2 cup hot milk

2 tbsp crushed toasted hazelnuts

Directions: Watch the recipe video above

1- Slice the banana and pulse with sultanas till sultanas become small chunks in a banana puree.

2- Pour in the molds and hit gently to allow big air bubbles out, put into the freezer for about 5 hours or till frozen.

3- Once the popsicles are frozen start making the covering chocolate, microwave the butter for 25 seconds to melt.

4- Add the melted butter with some honey to the cocoa powder and mix, then add the hot milk gradually and mix, add the rest of honey and stir, pour in a long cup to dip.

5- Take the banana out of the freezer, place popsicles in warm water to them out of the molds easily.

6- Dip the popsicles in the chocolate and shake to get rid of excess chocolate, sprinkle with hazelnuts, and place on a flat plate and freeze till serving, and... Bon Appétit :)